La gran diversidad de ambientes edafoclimáticos existentes en Iberoamérica dan lugar a una elevada variedad de agroecosistemas con una oferta amplísima de alimentos diferentes. Estos agroecosistemas presentan elevadas riquezas que deben ponerse de relieve para proteger la extraordinaria biodiversidad y la riqueza cultural que albergan y, por otro lado, para que el mercado, nacional o internacional,le dé a los productos que de ellos se derivan el valor o precio adecuado que permita el desarrollo sostenible de las sociedades que en ellos y de ellos viven.
La agricultura ecológica y sus homólogas (agricultura orgánica,biológica,biodinámica o natural) son una buena herramienta que dan respuesta a esta necesidad y a otras muchas de las que actualmente tienen la Tierra y los Hombres,ya que sus objetivos principales son proteger los recursos naturales y producir alimentos en cantidad suficiente y de la mejor calidad. Este tipo de agricultura se está desarrollando de forma muy rápida en las últimas décadas en todos los Continentes, y en particular en Iberoamérica donde ya se han sobrepasado los seis millones de hectáreas de cultivo. Este tipo de gestión agraria ha proporcionado nuevas opciones a los agricultores, que veían cada vez más difícil la continuación de su labor, porque les ha abierto nuevas opciones de mercado y están consiguiendo mejores precios por sus productos. Por otro lado, la demanda de alimentos ecológicos crece día a día en cualquier país del Mundo, ya que cada vez más consumidores son conscientes de los efectos negativos que la agricultura química está produciendo en los recursos naturales y en la salud humana (alergias, intolerancias, intoxicaciones, etc.) Además, este tipo de agricultura puede facilitar a los pequeños agricultores de Latinoamérica el no abandono de sus tierras y la continuidad en su función social como productores de alimentos de elevada calidad y conservadores de los recursos naturales.
Género: Ciencia,Biología,Botánica y Cultivos
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Tiene audiolibro: NO
Presentación: Libro
Calidad: Sin OCR
Idioma original: Sin clasificar
Idioma del texto: Castellano
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