En Portugués.
Este atlas de micriobiología de alimentos fue elaborado con el objetivo de contribuir a la identificación más rápida y precisa de los microorganismos encontrados en los alimentos. Se hace especial hincapié en la identificación de microorganismos que pueden ser patógenos o no, vinculados a la producción en la industria láctea, que alteran la producción de quesos, leches fermentadas y otros productos lácteos.
Género: Medicina,Enfermedades Infecciosas,Microbiología
Tamaño: 14.501 Kb
Tiene audiolibro: NO
Presentación: Libro
Calidad: Sin OCR
Idioma original: Sin clasificar
Idioma del texto: Castellano
Clasificado: Sin clasificar
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